Hidangan tempe goreng tanpa menggunakan tepung ini dapat menjadi menu sehat yang rendah kalori. Terdapat berbagai hidangan tempe goreng tanpa menggunakan tepung yang dapat anda olah. Dpat diolah dengan cara ditumis, lalu dimasak bersama dengan bahan tambahan yang lainnya. Walaupun terkesan sederhana, menu yang satu ini dapat menjadi teman makan nasi putih hangat yang dapat membuat anda ketagihan. Berikut ini ada sejumlah resep masak tempe goreng tanpa menggunakan tepung yang sederhana dan juga membuat ketagihan.
- Buncis tempe.
- Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Buncis tempe:
– Buncis secukupnya
– tempe sebanyak 1 papan
– cabai keriting merah sebanyak 5 buah
– bawang merah sebanyak 6 siung
– bawang putih sebanyak 3 siung
– kecap manis sebanyak 3 sdm
– saus tiram sebanyak 1 sdm
– gula sebanyak 1 sdt
– garam sebanyak 1/2 sdt
– Kaldu jamur secukupnya
– lengkuas sebanyak 2 ruas jari
– daun salam sebanyak 2 lembar
- Cara untuk membuat Buncis tempe:
– Untuk langkah pertama tumis bawang putih terlebih dahulu hingga menghasilkan aroma harum.
– Tambahkan lengkuas, bawang merah, dan juga daun salam. Tumis bumbu hingga matang dan juga mengeluarkan aroma harum.
– Masukan air secukupnya kemudian saus tiram dan juga kecap manis. Tambahkan tempe goreng.
– Masukan garam, gula, dan juga kaldu jamur secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan buncis dan juga cabai, masak hingga semua bahan matang dan juga bumbu meresap, angkat.
– Buncis tempe siap dihidangkan
- Sambal tempe kemangi.
- Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal tempe kemangi:
– tempe sejumlah 1 papan
– cabai keriting sejumlah 15 buah
– cabai rawit sejumlah 7 buah
– bawang merah sejumlah 5 siung
– bawang putih sejumlah 3 siung
– kemangi sejumlah 1 genggam
– Garam secukupnya
– gula secukupnya
– kaldu jamur secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– jeruk limau sejumlah 1 buah
- Cara untuk membuat Sambal tempe kemangi:
– Untuk langkah pertama goreng sebentar bahan sambal terlebih dahulu, kemudian angkat dan juga ulek secara kasar.
– Tambahkan gula, garam, dan juga kaldu jamur secukupnya.
– Tambahkan tempe goreng dan juga di penyet.
– Campurkan dengan menggunakan daun kemangi lalu aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan air perasan jeruk limau.
- Tempe goreng paprika.
- Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Tempe goreng paprika:
– tempe sebanyak 250 gr
– paprika merah sebanyak 50 gr
– paprika hijau sebanyak 50 gr
– bawang putih sebanyak 3 siung
– kencur sebanyak 1 jempol
– Garam secukupnya
– penyedap jamur secukupnya
– Minyak secukupnya
- Bahan bahan yang diperlukan untuk marinasi tempe:
– garam sebanyak 1/2 sdt
– kunyit bubuk sebanyak 1/4 sdt
– ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt
– air sebanyak 2 1/2 sdm
- Cara untuk membuat Tempe goreng paprika:
– Untuk langkah pertama campurkan semua bumbu marinasi terlebih dahulu ke dalam mangkuk kecil, aduk hingga tercampur merata.
– Potong tempe dengan kotak kotak kemudian digoreng. Selanjutnya tambahkan setengah bagian larutan bumbu marinasi.
– Sesudah tempe hampir matang, tambahkan lagi sisa larutan bumbu marinasi, goreng hingga matang, angkat kemudian tiriskan.
– Tumis kencur dan juga bawang putih hingga menghasilkan harum, tambahkan garam, paprika, dan juga penyedap, aduk hingga paprika layu.
– Tambahkan tempe. Aduk dengan merata dan juga hidangkan.
